Мед нормализует и стимулирует ваш организм.

 

Я уверен что мед нормализует организм и заодно предохраняет вас от всяческих недугов.

А почему ?

Мы попробуем разобраться в этом… и под конец статьи ,уверен, что ты станешь поклонником меда.

Мед, пожалуй, один из немногих продуктов, протестированных временем.

Известно что археологи, раскапывающие древние египетские гробницы, часто находили там горшочки с медом, которые, несмотря на тысячелетнюю давность, прекрасно сохранялись.

Мед не портился и оставался таким же вкусным, как будто вы только что выбрали его из улья.  

Как оказалось, такой продукт без срока годности получается благодаря совокупности целого ряда факторов.

Мед является абсолютно стерильной природной конструкцией.

Осматривая в  микроскопе при увеличении более 1000 раз, вы не увидите не одного микроба, бактерии или грибка. Мед и конечно прополис являются самыми стерильными природными продуктами.

Мед … это прежде всего сахар, который по своему свойству является гигроскопичным, то есть в естественном состоянии содержит очень мало воды, но может поглощать воду, если его не закрыть.

Мед нормализует

Это создает неблагоприятную среду для бактерий и микроорганизмов, которые попросту в ней погибают. 

Кроме того, у меда очень кислая среда, а его кислотность достигает pH 3 — 4,5. Эта кислота убивает практически все, что может там развиваться.

Также  сами пчелы добавляют в мед защитный фермент,  который смешиваясь с нектаром, распадается на глюконовую кислоту и перекись водорода.

Перекись водорода… это еще один фактор, который предотвращает рост бактерий в меде.

По этой причине мед в течение многих веков использовался, как лекарство.

Древние египтяне постоянно использовали мед для лечения кожных и глазных болезней и заживления ран.

Но хотя мед является настоящим супер продуктом, если вы оставите его открытым во влажной среде, он может испортиться. Однако пока крышка закрыта, и вы не добавляете воду, с медом ничего не случится еще много лет.

Лечебные свойства меда.

Мед состоит из глюкозы, фруктозы, минералов, включая железо, кальций, фосфат, хлорид натрия, калий магний и другие. Также он богат витаминами B1, B2, B3, B5 и B6.

Лечение медом применяют с незапамятных времен. Еще Авиценна писал, что если утром съедать гранат, в полдень — пищу, нафаршированную луком, а перед сном — мед, то кровь будет очень чистой.

В Древней Греции и Риме мед считали успокаивающим средством. Его рекомендовали есть на ночь при бессоннице.

Мед нормализует работу многих внутренних органов, улучшает состав крови, повышает иммунитет, является мощным источником энергии, предохраняет организм от преждевременного старения.

Сочетание каротина, аскорбиновой кислоты и растворимого тиамина в меде повышает остроту зрения и расширяет поля цветового восприятия.

Оказывается что целых  90% углеводов представлено в пчелином меде в форме глюкозой и фруктозой.

Они легко усваиваются и, поступая в кровь без каких-либо превращений, служат одним из основных источников энергии. Наличие в меде глюкозы и фруктозы делает их незаменимыми продуктами при инфекционном гепатите и даже циррозе печени, повышая запасы гликогена, улучшая процессы тканевого обмена.

Самые известные полезные свойства меда:

 Предотвращает рак и сердечные заболевания

Мед содержит флавоноиды – антиоксиданты, которые снижают риск возникновения некоторых видов рака и сердечных заболеваний.

 Уменьшает язвы и предотвращает другие желудочно-кишечные заболевания

Последние исследования показали, что мед помогает при язве и бактериальном гастроэнтерите.

 Антибактериальное, противогрибковое средство

Мед подавляет рост таких патогенов, как кишечная палочка, сальмонелла, золотистый стафилококк, синегнойная палочка и другие.

Регулирует уровень сахара в крови

Несмотря на то, что мед содержит сахар, у него более низкий гликемический индекс, и он не приводит к резкому повышению уровня сахара в крови.

Лечит раны и ожоги

Простые сахара и антибактериальные свойства создают заживляющий эффект.

 Смягчает кашель и раздражение в горле

Исследование на детях показало, что гречишный мед так же эффективен в отношении ночного кашля, как и сироп от кашля.

 Улучшает спортивные результаты

Древнегреческие атлеты ели мед и сушенный инжир, чтобы улучшить спортивную форму. Известно, что мед поддерживает уровень гликогена и ускоряет восстановление.

 Пребиотик

Некоторые виды меда положительно влияют на кишечную микрофлору.

 Красивая кожа

Антибактериальные, увлажняющие и питательные свойства меда оказывают благотворное влияние на кожу.

А вот несколько рецептов…

Полезные свойства меда используют для укрепления волос: в кипяченую воду слегка теплую — не выше 40—50° С — добавить мед: на 1 л воды 2 ст. ложки. Этой водой смазывать голову и втирать в кожу головы 2 раза в неделю.

При заболевании печени: 1 кг меда смешать с 1 кг черной смородины. Принимать по 1 ч. ложке за 30 мин до еды. Продолжать до окончания смеси. Эффективно действует смесь из одной ложки меда с яблочным соком, принимать по утрам и вечерам.

Для лечения колита, способствует устранению запоров: принимать по 80—100 г меда в сутки, растворенными в яблочном соке или в холодной воде. Принимать 3 раза в день до приема пищи.

Для снижения артериального давления при гипертонии:
а) смешать по 1 стакану меда, морковного сока, сока хрена с соком лимона. Хранить в стеклянной банке с плотной крышкой в прохладном месте. Принимать по 1—2 ч. ложки 3 раза в сутки за 1 час до еды или через 2—3 часа после приема пищи.
б) смешать по 1 стакану меда, морковного и свекольного сока, сока хрена с соком одного лимона. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за час до еды. Длительность лечения — 1,5 — 2 месяца. Натертый хрен предварительно настаивать в воде в течение 36 часов.

При ангине, стоматите и для приготовления клизм при колитах: 1 ст. ложку меда и 1 ст. ложку ромашки залить 200 мл кипятка, полоскание.

Как выбираем правильный мед ?

Все мы знаем, что мед бывает липовый, гречишный, разнотравный и др. Проще всего мед различать по ботаническому признаку. В этом смысле его можно подразделить на цветочный, падевый и смешанный.

Цветочный … тот, который получают из нектара цветков растений. Падевый … при сборе пади. Это сахаристые выделения растений, которые источаются в сухую, жаркую погоду.

Многие считают целебными светлые сорта меда, что неправильно. Так, например, гречишный мед … темный, а это один из наиболее целебных сортов.

При длительном хранении мед темнеет.

Бывает, что и снизу образуется закристаллизовавшаяся фракция, а сверху находится более жидкая. Это указывает на то, что мед незрелый и содержит повышенное содержание воды.

Если вы заметили, что мед вспенился, это свидетельствует о его брожении. Брожение можно остановить прогреванием меда при 60 градусах в течение 30 минут.

ОСТОРОЖНО !

Прогревание  осуществляют, чтобы закристаллизовавшийся мед стал жидким, что  придаст ему «привлекательный» товарный вид.

Такой мед для лечебных целей может выбрать лишь мало в этом разбирающийся покупатель.

Мед плохо проводит тепло, поэтому, подогревая, его нужно тщательно перемешивать, что технически сделать довольно сложно, поскольку он закристаллизовался.

Однако, этот процесс явно облегчает повышение температуры.

350C – при температуре  начинают исчезать биологически активные эфирные вещества.

400C – достигая такой отметки, погибают летучие противомикробные вещества.

450C исчезает один из главных ферментов – инвертаза, под влиянием которой сахароза расщепляется на фруктозу и глюкозу.

500C – при температуре утрачивается главный показатель естественности мёда – диастаза или амилаза.

630C – подогревание при такой температуре в течение получаса предотвратит брожение.

В результате подогрева, мед становится темнее. Многократные подогревания при высокой температуре приводят к образованию вредного вещества – оксиметилфурфурола.

Проверяем мед…

Самым простым тестом определения качества меда является его растворение в воде в соотношении 1:2. Хороший мед дает слегка мутноватый раствор.

Если же выпадает осадок, это говорит о присутствии в меде примесей. Если же добавить к такому осадку несколько капель уксусной эссенции и наблюдать при этом вспенивание (а это происходит по причине выделения углекислого газа), значит, в меде есть примесь мела.

И еще один признак:

Зрелый мед не стекает с ложки, а навертывается на нее. Тем не менее следует учитывать, что по своей консистенции мед бывает очень жидким (акациевый, клеверный), жидким (кипрейный, липовый, гречишный), густым (подсолнечниковый, одуванчиковый, падевый).

Вересковый мед имеет характерный студнеобразный вид.

А что по этому поводу говорят специалисты :

Надо знать…

Кристаллизация (засахаривание) меда… процесс естественный и на качество не влияет.

Тем не менее, если мед стоит долго, например 5 месяцев, и не засахаривается, это говорит о его неполноценности.

Мед нормализует

 

НЕ ЛЕНИСЬ! ПОДЕЛИСЬ СТАТЬЕЙ!

НАЖМИТЕ КЛАВИШИ "CTRL" и "D" ОДНОВРЕМЕННО, чтобы быстро ПОМЕСТИТЬ АДРЕС ЭТОЙ СТРАНИЧКИ В ИЗБРАННОЕ , а потому чтобы позже вернуться на нее!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

3 − два =