Русская Масленица, проводы зимы, неделя перед Великим постом
Возможное место для вашей рекламе! Приветствуется серьезный рекламодатель! Пишите на e-mail договоримся...
Русская Масленица это праздник народный!
Однако, праздник- праздником но у многих возникает вопрос?
Это чисто церковное или просто, праздник для души, по поводу прихода весны.
Вопрос конечно интересный… но разберемся по порядку.
Масленица:
Третья, последняя приготовительная неделя перед Великим постом.
Масленица :
Один из самых любимых русских праздников… согласно опросам, ее никак не отмечают лишь 10% населения России.
Для тех кто отмечает Русскую Масленицу, это церковное таинство перед Великим Постом и в тоже время праздник для русской души.
В этом году (2020) сам праздник выпадает на первое марта.
Исконно этот праздник нес в себе три составляющие, чествование прихода весны в надежде на плодородный год, знакомство молодых для создания семей и продолжения рода и дань уважения к предкам.
За то на Прощенное Воскресенье верующие люди извинялись перед близкими, друзьями, и даже недругами.
Помните о том, что скоро начнется Великий пост, поэтому в Масленицу принято ни в чем себе не отказывать и баловать себя, родных и друзей вкусными блинами.
Но не забиваем что…
Три приготовительные недели перед Великим постом (о мытаре и фарисее, о блудном сыне и о Страшном Суде) Святая Церковь установила, чтобы православные постепенно входили в строгий Великий пост, в котором прежде всего необходимо проникнуться духом покаяния.
Но по всей христианской Европе накануне поста народ обычно напоследок давал себе волю, стараясь погулять и повеселиться на семь недель впрок.
На Западе это гуляние называется «карнавал», на востоке — «Масленица».
Европейский карнавал (попавший затем и в Латинскую Америку) и русская Масленица — наследники языческих празднеств, которыми отмечали приход весны и начало нового цикла полевых работ.
Уже в силе первые запреты, которые добровольно накладывают на себя верующие: уже не играются свадьбы, уже не положено есть мясо.
Но перед семью неделями строгого поста православные устраивают щедрые застолья с блинами, к которым полагаются разнообразные заедки и припеки из яиц, молочных продуктов, рыбы и икры — то есть как раз из того, от чего постом придется отказаться.
Заканчивается масленица Прощеным воскресеньем — перед началом поста полагается примириться со всеми, кого обидел и кем был обижен, и у всех попросить прощения.
В России существовала прекрасная традиция, когда замужняя дочь, вместе со свои мужем, приходили на блины (отсюда и выражение « к теще на блины»).
А затем идут 7 недель строгого Великого поста, разрешающиеся в главный праздник года — Светлое Христово Воскресение (Пасху).
По мне, Русская Масленица душевный праздник после долгой зимы.
А как там блины ? Рекомендую сытные блины с курицей…
Понадобятся следующие ингредиенты:
- курица (около килограмма)
- лук — 1 штука
- молоко — 1 литр
- мука — 2 стакана
- 2 яйца
- сахар — 1 столовая ложка
- сода, соль, растительное масло
Рецепт приготовления блинов с курицей:
1. Отвариваем курицу (из расчета 1 кг варится около часа), можно в подсоленной воде. Ждем, пока она остынет.
2. Снимаем с костей мясо и перемалываем его в мясорубке.
3. Чистим луковицу, режим лук на мелкие квадратики, поджариваем на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавляем к луку полученный куриный фарш, протушиваем все вместе 5-10 минут на слабом огне, время от времени перемешиваем.
5. Готовим тесто для блинов. Перемешиваем с помощью миксера молоко, муку, сахар, яйца, соль и соду до однородной массы, не менее 15 минут
6. Разогреваем смазанную растительным маслом сковородку, помня о том, что тесто можно лить только на горячую сковороду, иначе первый блин будет комом.
7. Выпекаем аппетитные блины.
8. Готовый блин перекладываем на удобную тарелку, едва он чуть остынет.
9. В центр блина кладем куриный фарш, поджаренный с луком.
10. Заворачиваем блинчик, и наше блюдо таким образом готово. Чем не кулинарный шедевр…
Приятного аппетита и радостной вам Масленицы!
Русская Масленица это особо душевное и народное!
Это веселые проводы зимы, когда народ наряжал чучела и сжигал их — этим самым люди прогоняли зиму и звали весну, всячески ей при этом помогая Сам блин символизирует солнце, которое восходит все раньше и раньше, удлиняя день, приближая весну и лето В древности праздник Масленица приходился на день весеннего солнцестояния, и только с приходом православия его дата стала зависеть от срока Великого поста Этнографы считают, что она приходилась на время празднования в честь древнего бога Велеса, покровителя скотоводства и Земледелия.