Русская Масленица, проводы зимы, неделя перед Великим постом

 

Возможное место для вашей рекламе! Приветствуется серьезный рекламодатель! Пишите на e-mail договоримся...

 

 Русская Масленица это праздник народный!

Однако, праздник- праздником но у многих возникает вопрос?

Это чисто церковное или просто, праздник для души, по поводу прихода весны.

Вопрос конечно интересный… но разберемся по порядку.

Масленица:

Третья, последняя приготовительная неделя перед Великим постом.

Масленица :

Один из самых любимых русских праздников… согласно опросам, ее никак не отмечают лишь 10% населения России.

Для тех кто отмечает Русскую Масленицу, это церковное таинство перед Великим Постом и в тоже время праздник для русской души.
В этом году (2020) сам праздник  выпадает на первое марта.

Исконно этот праздник нес в себе три составляющие, чествование прихода весны в надежде на плодородный год, знакомство молодых для создания семей и продолжения рода и дань уважения к предкам.

За то на Прощенное Воскресенье  верующие люди извинялись перед близкими, друзьями, и даже недругами.

Помните о том, что скоро начнется Великий пост, поэтому в Масленицу принято ни в чем себе не отказывать и баловать себя, родных и друзей вкусными блинами.

Но не забиваем что…

Три приготовительные недели перед Великим постом (о мытаре и фарисее, о блудном сыне и о Страшном Суде) Святая Церковь установила, чтобы православные постепенно входили в строгий Великий пост, в котором прежде всего необходимо проникнуться духом покаяния.

Но по всей христианской Европе накануне поста народ обычно напоследок давал себе волю, стараясь погулять и повеселиться на семь недель впрок.
На Западе это гуляние называется «карнавал», на востоке — «Масленица».

Европейский карнавал (попавший затем и в Латинскую Америку) и русская Масленица — наследники языческих празднеств, которыми отмечали приход весны и начало нового цикла полевых работ.

Уже в силе первые запреты, которые добровольно накладывают на себя верующие: уже не играются свадьбы, уже не положено есть мясо.

Но перед семью неделями строгого поста православные устраивают щедрые застолья с блинами, к которым полагаются разнообразные заедки и припеки из яиц, молочных продуктов, рыбы и икры — то есть как раз из того, от чего постом придется отказаться.

Заканчивается масленица Прощеным воскресеньем — перед началом поста полагается примириться со всеми, кого обидел и кем был обижен, и у всех попросить прощения.

В России существовала прекрасная традиция, когда замужняя дочь, вместе со свои мужем, приходили на блины (отсюда и выражение « к теще на блины»).

А затем идут 7 недель строгого Великого поста, разрешающиеся в главный праздник года — Светлое Христово Воскресение (Пасху).

По мне,  Русская Масленица  душевный праздник после долгой зимы.

А как там блины ?  Рекомендую сытные  блины с курицей…

Понадобятся следующие ингредиенты:

• курица (около килограмма)
• лук — 1 штука
• молоко — 1 литр
• мука — 2 стакана
• 2 яйца
• сахар — 1 столовая ложка
• сода, соль, растительное масло

Рецепт приготовления блинов с курицей:

1. Отвариваем курицу (из расчета 1 кг варится около часа), можно в подсоленной воде. Ждем, пока она остынет.
2. Снимаем с костей мясо и перемалываем его в мясорубке.
3. Чистим луковицу, режим лук на мелкие квадратики, поджариваем на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавляем к луку полученный куриный фарш, протушиваем все вместе 5-10 минут на слабом огне, время от времени перемешиваем.
5. Готовим тесто для блинов. Перемешиваем с помощью миксера молоко, муку, сахар, яйца, соль и соду до однородной массы, не менее 15 минут
6. Разогреваем смазанную растительным маслом сковородку, помня о том, что тесто можно лить только на горячую сковороду, иначе первый блин будет комом.
7. Выпекаем аппетитные блины.
8. Готовый блин перекладываем на удобную тарелку, едва он чуть остынет.
9. В центр блина кладем куриный фарш, поджаренный с луком.
10. Заворачиваем блинчик, и наше блюдо таким образом готово.  Чем не кулинарный шедевр…

Приятного аппетита и радостной вам Масленицы! 

Русская Масленица это особо душевное и народное!